Nguyên liệu gồm có: - Khoảng chừng 1, 500 kg khoai lang - 100 gr bột mì - 200gr đường ( nếu thích ngọt thì cho thêm 50gr ) - 200 gr bơ - 5 Trứng gà - 1 gói vanille - 1 muỗng rượu rhum Cách chế biến: - Khoai lang đem rửa thật sạch, đem luộc hay hấp cho chín. - Khi khoai chín, lột bìa da ra và lấy muỗng đè cho khoai lang nhuyển như bột ( Hay bỏ máy xay, nhưng đừng xay nhuyển quá ) - Để bơ vào khi khoai lang còn hơi nóng, cho bơ dể chảy,